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冬季哪些食物可进补御寒呢

发布时间:2020-03-04 12:02:02 阅读: 来源:葡萄酒发酵罐厂家

冬季哪些食物可进补御寒呢?

冬季哪些食物可进补御寒呢?

冬季的饮食调养是冬季养生的重中之重。

冬季气候寒冷,人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。

缺矿物质怕冷:人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。冬季的寒冷,可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。同时,冬季人体尿量增多,钙、铁、钾、钠等无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等,含铁较多的食物如瘦肉、动物肝脏、动物肾(腰子)、动物血、绿叶蔬菜、木耳、海带等。

蔬菜的根茎里所含无机盐较多,冬季还应多摄取含根茎的蔬菜,如红薯、土豆、胡萝卜、生姜、百合、藕及大白菜等,在吃法上,最好能与羊肉、牛肉等炖着吃,御寒效果更好。羊肉、牛肉、鸡肉、鲢鱼中富含蛋白质及脂肪,产热量多,有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

食物御寒要适当:冬季适当调整和增加饮食是必需的,但一味依赖食物御寒,过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等,则是不可取的,最常见的是可造成肥胖和加重心血管病。对于肥胖的人来说,冬季是减轻体重,控制肥胖的大好时机。此时,肥胖者晚餐应该少吃,并且安排得清淡一些。而且由于晚间人们活动量小,晚餐丰盛,则引起血脂升高,并易于沉积在血管壁上,为动脉硬化埋下隐患。

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