葡萄酒发酵罐厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
葡萄酒发酵罐厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

粽子怎么吃更健康

发布时间:2020-07-20 16:44:00 阅读: 来源:葡萄酒发酵罐厂家

你知道吃粽子的方法和窍门吗?不要以为吃粽子是一件很简单的事情哦,要健康的吃粽子可是有着不少的学问需要了解的。下面告诉你吃粽子的方法和窍门。

一、吃粽子的方法和窍门

粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。

粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好。

素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少主食的摄入,否则会带来过多的淀粉,引起体重上升,还可能过于饱胀,引起消化不良。

粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。糖尿病人更要注意,因为他们的血糖控制能力本来就差,特别容易大起大落。

热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料比如肥肉、蛋黄等混在一起,消化能力差的人吃了可能会感觉不舒服,另一部分人则容易上火。所以消化不良的人宜选清爽的北方小枣粽子。

因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。

二、吃粽子不发胖的3个小窍门

1、避免晚上吃粽子

相信大家都知道,粽子的主要材料就是糯米,而和其他的主食比起来,糯米可谓说是最难消化的了。而如果想要消化掉一个粽子的糯米量的话,是需要很长的时间的,甚至需要花费几个小时的时间。除此之外,消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌,对胃的伤害是很大的。

而晚上9点之后,就到了人体脂肪的快速囤积时期。如果在晚上9点之前,人们吃进去的食物不能够完全消化的话,是会直接转换成脂肪的。所以说,对于粽子这种难以消化的食物来说,晚上的时候,一定要避免吃粽子。如果想要吃粽子的话,一定要尽量选在早上和晚上来吃,这样就可以很好的避免肥胖的发生了。

2、粽子要选择低糖低油的

随着市场经济的不断发展,现在市场上卖的粽子可谓说是各种各样的都有。而面对这些粽子的时候,如果你不想要发胖的话,那么就一定要选择低糖分、低油分的,因为这类青少年牛皮癣初期症状的粽子不仅健康,还可以避免过高的摄入致使人们肥胖的物质。

而在市场上出售的粽子当中,无疑纯糯米的粽子是最适合人们食用的,如果觉得食用纯糯米的粽子没有什么味道的话,在吃的时候,可以蘸着蜂蜜一起吃,口味也是很不错的呢。

3、吃粽子要注意数量

看完了上面的介绍,相信大家现在都已经知道了,粽子的热量是很高的,即使是纯糯米的粽子,热量也是不低的,所以说,在端午节的时候,每天吃粽子,都一定要注意数量,不能吃的太多。那么每天吃多少粽子才最合适呢?对于害怕发胖的女性来说,无论是为了身材,还是为了健康,每天吃粽子的数量,都应该控制在三个以内。

三、如何选购粽子

1、食用时若感到口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。

2、如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

3、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。

4、观察粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其它外来污染物。

粽子的鉴别

1.选购粽子要注意返青粽叶。购买粽子时不要乐贴网外卖贪图颜色鲜绿好看,用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全。

2.选购时,一要看外观,返青粽叶色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;二要闻味道,返青粽叶包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水,返青粽叶煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

四、端午节吃粽子缓解胃寒

通常用来做粽子的糯米性温热,有补虚的作用,适合身体虚弱怕冷的人吃。其中大黄米性质更温暖一些,是冬季传统的暖身补养食品。

而在夏季到来之时吃温热的糯米,是因为这个时候天气炎热,人体皮肤表面出汗多,血液在体表分布较多,在消化系统分布相对减少,消化液分泌也相对减少一些。这时候身体虚弱的人更容易出现消化功能低下的问题。吃糯米做的食品,对温暖肠胃、促进消化和吸收有一定作用。

对于那些胃酸少、消化能力差,传统上称为胃寒的人来说,糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒服不少。

对消化不好、胃酸偏少的人来说,不放油的粽子并不难消化,甚至趁热食用时胃里还很舒服。只是吃的时候要慢一点,好好嚼一下再咽。油腻的肉粽最好还是敬而远之。胃酸过多的人也宜少吃糯米食品,可以配合一些蔬菜一起吃。

五、四类人群慎食粽子

专家提醒,粽子味道虽美,但不能多吃,尤其是老人儿童和心脑血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病患者。

粽子是粽叶飘香时节不可或缺的食物。专家提醒,粽子味道虽美,但不能多吃,尤其是老人儿童和心脑血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病患者。

粽子多以糯米制成,黏性高,且配料油腻。正常人群食用粽子过多可引发消化不良、胃胀的发作。胃肠道疾病患者和消化机能不健全的老人儿童,更易导致消化不良。

专家介绍,糯米属于精制白米,食用后易使血糖升高,不利于糖尿病患者稳定血糖,尤其是豆沙味、红枣味等甜味粽子;肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇,不适合心脑血管患者食用。

晚上睡觉前尽量不吃粽子,如吃则食用后应做些简单运动促进消化。如出现肠胃或身体不适症状,应及时到医院检查治疗。

注:更多精彩文章请关注三联美食菜谱栏目。

java后端路线

社招前端面试

Android从入门到精通

仿站小程序