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当弃用软木塞就是不爱国葡萄牙著名葡萄园激起

发布时间:2021-09-11 17:57:27 阅读: 来源:葡萄酒发酵罐厂家

弃用软木塞就是不爱国 葡萄牙著名葡萄园激起公愤

葡萄酒通常被人们存放在用软木塞封装的玻璃瓶内贮藏和销售。而在当今的葡萄牙,一家葡萄酒生产商宣布将用铝制瓶盖替代传统的软木塞。

一个软木塞贵过一升葡萄酒

这家葡萄酒生产商拥有位于葡萄牙北部杜罗河畔的金塔·杜·科托葡萄园。该园是葡萄牙顶级葡萄园之一,用这里的葡萄酿制的葡萄酒在全球享有盛誉。用铝制瓶盖代替软木塞的决定正是由金塔·杜·科托的所有者尚帕利莫做出。他做出这个决定的目的,是想降低生产成本并提高葡萄酒合格率。在接受采访时尚帕利莫说:“今天,一个软木塞比一升葡萄酒还要昂贵。我们简直不是葡萄酒商,而是软木塞销售商。”尚帕利莫表示此举将会使每瓶葡萄酒成本降低0.2欧元(约合25美分)。此外,铝制瓶盖还可以避免由于5%的软木塞缺陷而导致的葡萄酒变质的情况,从而提高合格率。尚帕利莫此举在葡萄牙酒业掀起轩然大波,因为整个行业都相信用开瓶器拔出葡萄酒瓶的软木塞时发出的声音是葡萄酒魅力之所在。整个行业反对之声不绝于耳,而尚帕利莫也在19日表示,一些评论家甚至指责他放弃软木塞的决定是缺乏爱国主义精神的行为。葡萄牙的软木塞生产每年可以为国家带来约10亿欧元的财政岁入,而这些软木塞中70%都被供应给葡萄酒生产商。

软木塞生产商愤怒回击

作为回击,软木塞生产商掀起了一场风风火火的广告宣传攻势。考虑到由于其缺陷而导致葡萄酒变质的情况,在法国和打开电源澳大利亚等国越来越多的葡萄酒生产商改用旋转式铝制瓶盖。不过也有相反的例子:在西班牙的加泰罗尼亚地区,葡萄酒生产商在2005年底被要求一律使用软木塞来封装葡萄酒。尽管如此,葡萄牙酒类评论3星在上曾用到的材料也不在少数家马丁斯仍然担心,葡萄牙境内其他葡萄园可能效仿金塔·杜·科托用铝制瓶盖替代软木塞的举动。他说:“这一事件有损我们的国家荣誉。”

控制定位准确信息来源:新华社

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