六盘水有什么美食推荐

六盘水是贵州省的一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食，下面是六盘水的几个值得推荐的美食。

首先是六盘水豆腐宴，六盘水豆腐宴是当地的传统名菜，以豆腐为主要食材，制作精细，口感细腻。其中最有名的菜品是火锅豆腐，火锅底料选用了多种香料和鲜鸡骨熬制而成，豆腐鲜嫩入味，十分美味。

其次是六盘水酸汤鱼，六盘水酸汤鱼是六盘水当地非常有名的地方菜品，酸汤鱼汤酸辣可口，鱼肉鲜嫩可口。鱼肉经过剁成碎块，与干辣椒、干豆腐搭配炖煮，再加入百香果、柠檬片等酸味佐料，制成一道鲜美的酸汤鱼。

再次是六盘水马齿苋鸡汤，马齿苋是六盘水的特产之一。马齿苋鸡汤选用新鲜的马齿苋，与鸡肉一同炖煮，汤汁鲜美浓郁，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，是六盘水的一道独特美食。

最后是六盘水酸辣粉，六盘水的酸辣粉以其独特的味道和制作工艺闻名于世。六盘水的酸辣粉选用当地特产的独脚莲粉为主料，佐以麻辣调料、豆芽、黄豆、花生等配料，混合搅拌后煮沸，最后加入酸辣调料和香菜。

除了上述几种特色美食外，六盘水还有其他的许多美食，如糯豆腐、黔菜、松毛鸡等。总的来说，六盘水的美食以酸辣为主要特点，以其独特的调料和制作工艺而闻名于世。无论是本地居民还是游客，都可以品尝到各种美味的六盘水美食。